Sup tulang

selamat bertemu kembali dalam dapo maya yang suam suam ni...

 kak rose kongsikan kat sini resepi sup tulang dari CMG ni, tapi kak rose buat dengan apa yang ada dalam fridge jer.. kentang dan tomato pun tak de... tapi cam ni pun dah sedap sangat menghirupnya... Alhamdulillah..

 Bahan-bahan
1 kg tulang berdaging
2 s/b minyak makan
2 s/b rempah sup/kurma [bancuh dgn air sikit] 
4 biji kentang [belah 4]
1 batang lobak merah [potong kecil]
1 pokok daun sup dan daun bawang [hiriskan]
1 batang serai [ketuk]
2 biji tomato [belah 4] 
garam
bawang goreng
air secukupnya 

 Bahan tumbuk
7 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sm halia
1 s/k lada hitam 

Bahan rempah tumis
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga 


Cara membuat
 
1. Tulang dipotongkan kecil. Basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk dan rempah tumis.
3. Masukkan rempah sup/kurma, tulang, serai dan kacau rata.
4. Rebuskan sehingga daging di tulang betul-betul lembut. (30 minits, guna pressure cooker)
5. Masukkan kentang, lobak merah, air dan garam. Biarkan mendideh.
6. Biarkan reneh sehingga kentang dan lobak merah lembut.
7. Tutup api dan masukkan tomato.
8. Hidangkan dalam mangkuk besar. Taburkan bawang goreng dan daun sup & daun bawang.

dan ni lah lemak yang ada dalam sup tadi tu... cara kak rose nak kurangkan lemak ni.. bila dah siap masak sup tu, keluarkan semua isinya dan sejuk bekukan kuah yang tinggal dalam periuk tu... lemak tu akan beku dipermukaan periuk dan boleh lah dibuangkan... boleh lah menikmati sup tulang yang sedap tu dengan rasa tak bersalah sbb lemak semua dah buang kan?

Share this

Google Facebook Twitter More

• Digg
• Linkedin
• Stumbleupon
• Delicious
• Tumblr
• BufferApp
• Pocket
• Evernote

Author : Tutorial Komputer

Related Posts

• Sup cendawan tiramMasak dan makan makan time PKP...  terima kasih Azie Kitchen, kak rose copy resepinya ya..Bahan bahan:2 paket cend
• Tom yam ayamdua jjjeluk tomyam di dua hari yang berbeza... lebih suka yang banyak sayur cenggini...😋😋terlebih tomato sudah!.
• Sup kentang dan telor😋😋 yummyybila kemalasan melanda tapi rasa nak makan jugak, tung tang sekejap jer jadi sup ni... makan meratah gitu je
• Sup tulangbuat sup tulang bodo2 dengan bahan  apa yang ada jer kat dapo. bila tukang makan kata nak makan nasik bile ablik k